蛋白质的互补作用是指
糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
糖，脂肪，蛋白质与维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用
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