小班的孩子在老师的组织下，正在进行名为“认识兔子”的科学活动。教师预先设计的目标有三条：1.认识兔子的基本特征；2.让幼儿学会有顺序的观察；3.学习词汇“毛绒绒”。一开始，活动按照教师的设计有条不紊地进行着。可是，当老师拎起兔子，让幼儿看兔子的腿时，一个孩子说道：“兔子的前腿短，后腿长”。一下子，孩子们都兴奋起来：“青蛙也是前腿短，后腿长”，“袋鼠也是……”一时间，幼儿的注意力集中到了前腿短，后腿长的动物身上。老师有些为难：顺着孩子的兴趣走，明显是“跑题”了，预定的目标就无法完成，把他们的思路硬拉过来，孩子们的积极性可能会受到打击。请谈谈在实际教育过程中，遇到这样的问题应该怎样做？