本题考查生物医学知识。

A项：人体对维生素有最大耐受量，过量可致厌食、乏力等，尤其要警惕服用过量脂溶性维生素片。A项说法错误，排除。

B项：维生素B1（硫胺素）缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。若以神经系统表现为主称干性脚气病，以心力衰竭表现为主则称湿性脚气病。前者表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态等。后者表现为软弱、疲劳、心悸、气急等。B项说法正确。

C项：脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。水溶性维生素是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。C项说法错误，排除 

D项：维生素D（简称VD）是一种脂溶性维生素，有益人体骨骼和肌肉健康，缺乏维生素D会增加患佝偻病和骨质疏松症等疾病的风险，而鸡蛋是维生素D的天然来源。鸡蛋中富含维生素D。D项说法正确。
因此，选择BD选项。