第一步，本题考查世界历史知识。
第二步，《人权宣言》（1789年8月26日颁布）是在法国大革命时期颁布的纲领性文件。宣告了人权、法治、自由、分权、平等和保护私有财产等基本原则。
因此，选择C选项。

拓展：《美国独立宣言》（1776年7月4日通过）是北美洲十三个英属殖民地宣告自大不列颠王国独立，并宣明此举正当性之文告。

《联合国宣言》（1942年1月1日发表）标志着国际反法西斯联盟正式形成。