第一步，本题考查资本知识。
第二步，产业资本在其循环运动中，依次经过购买、生产、销售三个阶段。其中，生产阶段是资本循环过程中的决定性阶段，因为剩余价值是在这个阶段上创造出来的。
因此，选择C选项。
【拓展】

A项：流通阶段包括销售阶段以及购买阶段。
B项：销售阶段，即资本所有者又以商品出售者的身份回到市场，把新商品销售出去，收回包含剩余价值在内的一定数量的货币。这个阶段是商品资本转化为货币资本的阶段，商品资本的职能就是实现价值和剩余价值。
D项：购买阶段，即资本所有者以购买者的身份出现在市场上，用货币购买商品——生产资料和劳动力，为剩余价值的生产做准备。