第一步，本题考查毛泽东思想知识。
第二步，遵义会议1935年召开，结束了王明“左”倾冒险主义在党中央的统治，开始确立了以毛泽东为代表的新的中央的正确领导；是中国共产党第一次独立自主地运用马克思列宁主义原理解决中国革命问题；是中国共产党从幼年走向成熟的标志。
1940年著作《新民主主义论》，提出新民主主义革命理论，标志着毛泽东思想的成熟。遵义会议后到全面抗战时期，毛泽东从理论上系统地总结了中国革命的经验，全面阐述了新民主主义革命的基本理论、基本路线、基本纲领，精辟地论证了中国民主革命的政策和策略，标志着毛泽东思想已经成为科学的理论体系。1945年党的七大上，毛泽东思想被确立为党的指导思想，这标志着毛泽东思想得到多方面的展开而达到成熟。
因此，选择C选项。
【拓展】

A项：1925年著作《中国社会各阶级的分析》，是毛泽东思想萌芽的标志。
B项：1930年著作《星星之火，可以燎原》，是毛泽东思想形成的重要标志，提出了走“农村包围城市，武装夺取政权”的道路。 
D项：解放战争时期和新中国成立以后，毛泽东进一步提出了人民民主专政理论、社会主义改造和建立社会主义制度的基本方略，提出了要把马克思列宁主义的基本原理同中国革命和建设的具体实践“第二次结合”，对适合中国国情的社会主义建设道路不断探索。这是毛泽东思想的继续发展。