A项正确：“感觉是人与世界之间的屏障”是哲学家休谟的观点，他认为人的感觉把人对世界的认识隔离开来了，其本质特点是否定了人的认识与客观世界的统一性，属于不可知论的观点。
B项错误：“千军易得，一将难求”这一谚语说的是千万人的军队容易组建，而能统率千军的杰出将领却难以寻求，以此说明将帅之才的可贵。该句中虽然强调了将领的重要性，但没有否认人民群众的作用，也没有体现英雄人物创造历史，故不是历史唯心主义观点。
C项错误：“机不可失，时不再来”指时机难得，必须抓紧，不可错过。体现了时间的不可逆性，说明时间具有一维性，而非绝对性。
D项错误：“不识庐山真面目，只缘身在此山中”意思是我之所以认不清庐山本来的面目，是因为我自己身在庐山之中。这就告诉我们由于人们所处的地位不同，看问题的出发点不同，对客观事物的认识难免有一定的片面性。因此要认识事物的真相与全貌，必须超越狭小的范围，摆脱主观成见。故选项诗句没有体现真理是具体和多元的。
故正确答案为A。