文段开篇表明，张廷玉如此评论意大利人的《职方外纪》，后文皆是张廷玉的观点。“意大利人所称天下为五大洲，盖沿于战国邹衍裨海之说。夫以千余里之地名之为一洲，而以中国数万里之地为一洲，矛盾虚妄”表明，意大利人说天下五大洲，是沿用战国时的说法，他们以千余里为一洲，而中国以数万里为一洲，所以他们的说法是错误的，矛盾虚妄。“虚妄”指荒诞，没有事实根据。
第一空，填入的成语与“矛盾虚妄”感情色彩一致且表达对他人观点的否定。A项“烟消云散”比喻事物消失得干干净净，与文意不符，排除。B项“迎刃而解”比喻处理事情、解决问题很顺利，多与“问题”搭配，文段未阐述问题，搭配不当，排除。
第二空，“所谓五洲之说”总结前文，后文给“五洲之说”下结论，“荒诞不经”指荒唐离奇，不真实，符合文段中张廷玉的观点，锁定C项。D项“涎言涎语”指嬉皮笑脸地胡说八道，与文段语境不符，排除。
故正确答案为C。