第一步：找出定义关键词。

“政府部门或社会力量”、“持续性地扶持农村产业发展，拓宽农产品销售及消费渠道”、“帮助贫困地区、贫困人口增收脱贫”。 

第二步：逐一分析选项。 

A项：某县符合“政府部门或社会力量”，一直坚持“产业+基地+车间”的产业发展模式，符合“持续性地扶持农村产业发展，拓宽农产品销售及消费渠道”，使农民年收入翻了一番，人均达到近万元，符合“帮助贫困地区、贫困人口增收脱贫”，符合定义，当选； 

B项：某县扶贫办组织了 200 多名山区农民，经过严格培训，输送到东南沿海城市工作，不符合“持续性地扶持农村产业发展，拓宽农产品销售及消费渠道”，不符合定义，排除； 

C项：县农科所资助某村贫困家庭 100 头种羊，多次对他们进行科学养羊技术培训，不符合“持续性地扶持农村产业发展，拓宽农产品销售及消费渠道”，不符合定义，排除； 

D项：为了解决全村苹果严重滞销的问题，村里的几个年轻人共同开办了一个水果直销网店，不符合“政府部门或社会力量”，且没有提到贫困，不符合“帮助贫困地区、贫困人口增收脱贫”，不符合定义，排除。 故正确答案为A。