第一空，前文提到“此书并未有太多超越之处”，强调此书没什么超越其他书的地方，依据转折词”但“可知，横线处所填词语应体现“有可取之处” 之意，且根据后文“它为我们提供……微观描述与宏观叙述的可能性”可知，此处强调“此书“对中国研究者的意义。A项“审视”指仔细地看， B项“重视”指看重， C项“借鉴”指学习， A、B、C项用于此处均可，D项“追寻”指跟踪追寻，未体现“有可取之处”之意，排除。 
第二空，修饰“微观描述与宏观叙述”二者关系，B项“穿透”指穿通贯透，与“微观描述与宏观叙述”搭配不当，排除； A项“连接”、C项“贯穿”用于此处均可表示“连接”的意思。 

第三空，根据“目前做茶的相关研究的人类学学者并不多”可知，此处强调笔者可以看到的学者不多。C项“目力所及“指眼睛所能够行到的最远的地方，语义恰当，当选； A项“学养所囿”指受学问的局限，文中未强调笔者学问不足，排除。

故正确答案为C。