第一空，横线处表达在城镇化和新一轮产业转移这个时期，城市更新产生并发展，B项”方兴未艾”形容新生事物正在发展，一时不会停止， C项“应运而生”指正应时机而产生，均符合文意。A项“如火如荼”形容气势旺盛、热烈， D项“风起云涌”比喻事物迅速发展，声势浩大。根据后文”逐渐成为”可知，以文化创意产业园区为代表的城市更新是逐渐发展的，A、D两项程度过重，排除。
第二空，横线处表达以"798艺术区”为代表的文化创意园区成为诸多城市模仿的对象， B项“沿袭”指依照旧传统或原有的规定办理，与文化创意产业园区搭配不当，排除。C项“效仿”指以某事物为榜样，模仿来做，或作为借鉴以便发扬，可以用来形容其他城市模仿“798艺术区”，符合文意，当选。
第三空，代入验证，文化创意产业园区成为城市更新的重要产品形态，符合文意。 
故正确答案为C。