试题题干
世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。
这段文字意在暗示（ ）
参考答案
正确答案：
试题解析
文段开篇指出在世界烹饪的三大体系中，只有中国饮食文化未被收入非遗名录这一现状，接着进一步分析，将国内外情况进行对比，指出与其他各国举国家之力申遗不同，我国的美食申遗工作主要由协会承担而非政府推动，导致申遗难度很大，故文段结构为“提出问题——分析问题”，故文段意在强调，应由政府推动我国美食申遗的工作，对应C项。
A、D两项： A 项“广泛的国际影响”、D项“误读了评选标准”均为无中生有的表述，排除。
B项：文段肯定了其他国家举国家之力申遗的做法，“未必适用”与文意相悖，排除。
故正确答案为C。