试题题干
我国民间一直有“大蒜百利，只害一目”的说法，《本草纲目》也有“大蒜久食损眼伤肝”的记载。从临床经验上看，长期、大量吃蒜，对眼睛确实是有害的。蒜味辛辣，而且它是清窍的、通眼睛，容易造成眼睛损伤。现代医学也认为，大蒜的某些成分对眼黏膜、眼结膜有一定的刺激作用。中医理论还认为，肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温，吃多了不仅易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。不仅如此，蒜属发物，而且刺激性强，食用不当还容易诱发某些疾病，或加重已发疾病。比如若患有非细菌性肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
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参考答案
正确答案：
试题解析
文段开篇指出民间及《本草纲目》中均有吃蒜对眼睛、肝脏有害的说法，后文从“临床经验”“现代医学”“中医”三个角度进行具体阐述，即大量吃蒜不仅对眼睛有害，还容易导致肝血亏虚，而且容易诱发其他疾病，文段为并列结构，从多个方面指出了大量吃蒜的危害，故文段意在表明不能大量吃蒜，即“吃蒜一定要适度”，对应A项。
B项：“利弊”表述错误，文段没有提到吃蒜的好处，且“差异”与文意不符，排除。
C项：“对眼睛是有害的”表述片面，文段还提到“导致肝血亏虚”“诱发某些疾病”等其他方面的危害，排除。
D项：表述错误，由文段可知，中医和现代医学并非验证和支持的关系，而是并列关系，共同指出过量食用大蒜的危害，排除。
故正确答案为A。