试题题干
近年来，保健品市场兴起了一场“鱼油热”。鱼油即不饱和脂肪酸，适当地食用不饱和脂肪酸可以预防动脉硬化的发生，减轻动脉硬化的症状。一方面，鱼油可以调节血脂，能降低总胆固醇及“坏胆固醇”一一低密度脂蛋白胆固醇。另一方面，鱼油可以改善记忆、保护视网膜。有说法称大剂量摄入鱼油能够帮助高血压患者有效降低血压，但有研究者总结31项国外研究发现，每天摄入大剂量鱼油虽能轻度降低血压，但如果剂量过大，则会刺激人体的胃肠道。此外，鱼油摄入量超标，还会转化为人体的脂肪储存，使人发胖，从而对身体产生负面影响。
从这段文字可以推出：（ ）
参考答案
正确答案：
试题解析
A项：根据文段中的“有说法称大剂量摄入鱼油能够帮助高血压患者有效降低血压，但有研究者总结31项国外研究发现，每天摄入大剂量鱼油虽能轻度降低血压，但如果剂量过大，则会刺激人体的胃肠道”可知，每天大量摄入鱼油可以降低血压，表述错误，排除。
B项：根据文段中的“适当地食用不饱和脂肪酸可以预防动脉硬化的发生，减轻动脉硬化的症状”可知，“充足食用鱼油可以治疗动脉硬化”是偷换概念，将“适当”偷换成了“充足”，意思完全变了，排除。
C项：根据“鱼油即不饱和脂肪酸，适当地食用不饱和脂肪酸可以预防动脉硬化的发生，减轻动脉硬化的症状”及“但如果剂量过大，则会刺激人体的胃肠道。此外，鱼油摄入量超标，还会转化为人体的脂肪储存，使人发胖，从而对身体产生负面影响”可知，表述正确，当选。
D项：根据“此外，鱼油摄入量超标，还会转化为人体的脂肪储存，使人发胖，从而对身体产生负面影响”可知，摄入量超标会使人发胖，表述错误，排除。
故正确答案为C。