试题题干
如果将豆腐冰冻一段时间再解冻，豆腐内部会出现非常多的小孔。这一变化的原因是（ ）
参考答案
正确答案：
试题解析
冰冻后的豆腐发生了物理变化。水结冰时，密度变小，体积变大。当温度降到0°C以下时，豆腐中的水结成冰，原来豆腐中存水的缝隙就被撑大了，等到冰融
化后豆腐内部就会出现非常多的小孔。
故正确答案为A。
如果将豆腐冰冻一段时间再解冻，豆腐内部会出现非常多的小孔。这一变化的原因是（ ）
冰冻后的豆腐发生了物理变化。水结冰时，密度变小，体积变大。当温度降到0°C以下时，豆腐中的水结成冰，原来豆腐中存水的缝隙就被撑大了，等到冰融
化后豆腐内部就会出现非常多的小孔。
故正确答案为A。