试题题干
关于生活常识，下列表述不正确的是（ ）
参考答案
正确答案：
试题解析
凉水煮肉时，有利于肉中的蛋白质和营养成分溶解于水中，所以汤味鲜美；沸水煮肉可以保证肉中的营养成分能更多地保存在肉中，肉味鲜美。B项说法刚好相反，其他选项说法正确，所以答案选B。
关于生活常识，下列表述不正确的是（ ）
凉水煮肉时，有利于肉中的蛋白质和营养成分溶解于水中，所以汤味鲜美；沸水煮肉可以保证肉中的营养成分能更多地保存在肉中，肉味鲜美。B项说法刚好相反，其他选项说法正确，所以答案选B。