从动作创编开始的活动设计：主要适合于发展幼儿的动作创编兴趣和动作创编能力的活动。排除A

从舞谱开始的活动设计：主要适合于帮助幼儿理解舞蹈符号的作用，学习使用舞谱来帮助他们进行舞蹈学习的活动。B项正确  
从回忆开始的活动设计：主要适合于让儿童在回忆有关具体事物的外部形象或运动状态后，用自己的动作创造性地进行表现的活动。排除C
从游戏开始的活动设计：主要适合于动作或队形的教学中可以用游戏的方法来进行的活动。排除D