从观察开始的活动设计：主要适合于让儿童在观察具体事物的外部形象或运动状态后，立即用自己的动作创造性地进行表现的活动。A项正确

从回忆开始的活动设计：主要适合于让儿童在回忆有关具体事物的外部形象或运动状态后，用自己的动作创造性地进行表现的活动。排除B

从基本动作复习或学习开始的活动设计：主要适合于从复习某个熟悉的动作开始联系新动作学习的活动，或直接从观察新动作示范开始的新动作学习活动。排除C

从舞谱开始的活动设计：主要适合于帮助幼儿理解舞蹈符号的作用，学习使用舞谱来帮助他们进行舞蹈学习的活动。排除D