故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。
（1）主观上必须具有伤害的故意。在仅出于殴打的行为而无伤害的故意的情况下，造成他人伤害的，不宜认定为故意伤害。所以A项正确。
（2）在通常情况下，行为人对于自己的伤害行为会给被害人造成何种程度的伤害，事先不一定有明确认识。因此，如果实际造成轻伤结果的，就按轻伤害处理；如果实际造成重伤结果的，就按重伤害处理。所以B项错误。
（3）行为对象是他人的身体。伤害自己身体的，不成立故意伤害罪；自伤行为侵犯了社会利益而触犯了刑法规范时，可能构成犯罪。 所以C项正确。
（4）故意伤害罪和故意杀人罪主要的界限是行为人的主观心态，但实务中判定行为人到底基于何种故意，需要结合行为人的客观行为综合来判定，但这并不影响D选项说法的正确性。
（5）重伤意图非常明显，且已经着手实行重伤行为，由于意志以外的原因未导致伤害的，宜按故意伤害（未遂）论处。所以E项错误。