B选项：如果以数量为基础而征收，比如以重量、容积、面积大小等为标准计算征收，那么就是“从量税”或“单位税”。举例来说，每瓶烈酒征1元的税，每吨烟草征200元的税（每吨钢材征收500元的税收）等。

A选项：如果以价值为基础而征收，那么就是“从价税”。增值税和所有直接税都是从价税。

C选项：如果某种税的大小除了与纳税人有关之外，与任何税基无关，那么它就是人头税。

D选项：财富税是这样一种税收：其税基按资产的存量来加以估算，而不是按资产的流量。

综上可知，本题选择B。