公元868年印刷的《金刚经》是世界上现存最早的有确切日期的雕版印刷品；《天方夜谭》，又名《一千零一夜》，是阿拉伯的民间故事集，大约在8世纪中叶到9世纪中叶出现手写本，后又经过几百年的搜集、整理、加工、补充，到16世纪才最后定型，是否为雕版印刷品无从考证；《大唐西域记》虽成书于唐贞观二十年，但是否为有确切日期的雕版印刷品，无从考证；《西游记》，是由明朝中叶小说家吴承恩编撰而成的一部小说。活字印刷发明于宋代，据此可以推断，成书于明朝的《西游记》应该属于活字印刷品。所以正确答案为B。