试题题干
关于炊事卫生常规，下列描述错误的是（）
参考答案
正确答案：
试题解析
炊事卫生常规：采购食品，要按照国家有关规定进行索证，不买、不加工或使用腐烂变质和感官性状异常的食物及其原料，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
关于炊事卫生常规，下列描述错误的是（）
炊事卫生常规：采购食品，要按照国家有关规定进行索证，不买、不加工或使用腐烂变质和感官性状异常的食物及其原料，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。