幼儿教育的中心任务是（ ）。
促进幼儿健康成长
确保幼儿心理健康
全面促进幼儿素质和谐发展
使幼儿获得一定的知识
发展包括身体和心理两个方面，二者必须协调发展。幼儿教育也必须要保证幼儿各方面的和谐发展，将全面促进幼儿素质和谐发展作为其中心任务。因此，答案为C。
