这种做法是错误的。幼儿园老师在课上使用手机，严重违反了教师职业道德规范的规定，是对幼儿极不负责任的表现。幼儿老师在课上用手机的行为，既会为幼儿树立不良的示范，不利于幼儿良好行为习惯的培养，又是极不负责的表现，会严重影响上课效果。如果有不会的知识，应该在课前就做好充分的准备，作为幼儿教师要为人师表，严于律己，做好幼儿的榜样。幼儿园要加强师德建设，对幼儿老师保教行为进行监督和管理，对严重违背职业道德规范的老师给予相应的处罚。