幼儿园教育活动的目标是指幼儿园教育活动所期待获得的结果。像所有人类活动一样，幼儿园教育活动也追求目标，只是幼儿园教育活动的目标首先不是由教师的意愿决定的，而是由幼儿发展的现实和可能决定的。幼儿园教育活动就是让幼儿的发展获得新的可能，让幼儿在活动中面临新的挑战，在克服挑战中获得新的经验。因此，了解幼儿的发展是确定活动目标的基础和前提。幼儿园教育活动既要让幼儿获得新的发展，也不能超越幼儿的发展阶段，因此，幼儿园教育活动目标既要关注幼儿的可能性和已有经验，也不能过于重复。活动目标是最具体的目标，一般来说是行为目标，是可以通过具体的行为来表现的，蕴含幼儿可能获得的最具体的经验。如“发展观察能力”不是适宜的活动目标，“能比较两个物体的异同”稍具体了一些，但还不适合作为活动目标，“能比较梧桐树和松树的外形特征”是具体的，可操作、可衡量的，适合作为活动目标。