试题题干
对学前儿童来说，膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）
参考答案
正确答案：
试题解析
根据不同年龄儿童的需要安排膳食。3-6岁儿童每天的热量需求为1550~1850千卡，各类营养素所占的热量来源比例大约为：蛋白质占热量的12%~15%，脂肪占20%~30%，碳水化合物占55%~60%。对学前儿童来说，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2或1/2以上。
对学前儿童来说，膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）
根据不同年龄儿童的需要安排膳食。3-6岁儿童每天的热量需求为1550~1850千卡，各类营养素所占的热量来源比例大约为：蛋白质占热量的12%~15%，脂肪占20%~30%，碳水化合物占55%~60%。对学前儿童来说，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2或1/2以上。