卖场对新商品定价，有高、中、低价位三种选择。
（1）撇脂定价：取高价。卖场可对新上市的新商品实行高价，待大规模上市后可选择放弃经营或实行低价。这种策略要求新商品品质和价位相符，顾客愿意接受，竞争对手短期内不易打入该商品市场。
（2）渗透定价：取低价。与撇脂定价策略相反，在新商品上市初期把价格定得低些，待商品渗入市场，销路打开后，再提高价格。
（3）合理定价：取中价。这是介于撇脂定价和渗透定价两者之间的定价策略，即价格适中，不高不低，给顾客良好印象，有利于招徕顾客。