简述割差法的含义和计算公式。
割差法是根据企业整体评估价值与各单项资产评估值之和进行比较确定商誉评估值的方法。其基本公式是：商誉的评估值=企业整体资产评估值-企业的各单项资产评估价值之和（含可确指无形资产）