本题考查要约邀请、要约和承诺的辨析。

（1）要约邀请是希望他人向自己发出要约的表示，区分要约邀请和要约，要看是否具备合同的必备条款。

（2）寄送的价目表无法确定合同的必备条款（不确定具体买哪种、买多少），属于要约邀请，故选A；

（3）拍卖的阶段包括招标、投标、定标，其中定标为承诺，投标为要约，招标为要约邀请，C项为邀请招标，E项为公开招标，均该选；

（4）关于悬赏广告，各国定性不一样，我国悬赏广告应定性为要约，故D项错误。