合伙企业是指自然人、法人和其他组织依照《合伙企业法》在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。所以A正确。
新入伙成员属于有限合伙人的，对入伙前有限合伙企业的债务，以其认缴的出资额为限承担责任。所以B错误。
合伙人应当按照合伙协议缴纳出资。出资形式除了货币、实物、土地使用权、知识产权和其他财产权利外，普通合伙人还可以个人劳务出资，劳务出资的评估办法由全体合伙人协商确定，并在合伙协议中载明。所以C错误。

有限合伙企业应当由普通合伙人执行合伙事务，有限合伙人不执行合伙事务。所以D错误。