本题考查的是涉及食品监管渎职罪与有关犯罪的定罪处罚问题。

1、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员（主体），滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的（客观表现），应当认定为食品监管渎职罪。在渎职过程中受贿的，应当以食品监管渎职罪和受贿罪实行数罪并罚。

2、本题中，甲对张某销售不符合安全标准食品的行为不履行监管职责，导致重大食品安全事故的发生，甲的行为构成食品监管渎职罪。且甲有受贿行为，因此应当以食品监管渎职罪与受贿罪并罚，B 项正确。