比例原则的内涵分为三个方面：第一是妥当性（适当性）原则，指行政行为对于实现行政目的、目标是适当的。第二是必要性原则，指行政行为应以达到行政目的、目标为限，不能给相对人权益造成过度的不利影响，即行政的行使只能限于必要的度，以尽可能使相对人权益遭受最小的侵害。第三是比例性原则。
A项错误，属于地方保护主义，不利于商品的流通，不符合适当性原则。
B项正确，在马拉松当日，实行临时交通管制，而不是长期交通管制，符合比例原则。
C项符合合理性原则和正当程序原则，而不是符合比例原则。
D项不符合必要性原则，过大地限制了早点摊、夜宵店的营业时间。
故正确答案为B。