七言律诗一般由由八句组成，每句七个字，每两句为一联，共四联，分首联、颔联、颈联和尾联。

1、A项：《湘夫人》篇幅很长，不属于七言律诗，主要写了湘君约湘夫人但最终未能见面的情景，表达了对湘夫人刻骨铭心的思念深情。

2、B项：《秋兴八首》（其一）属于七言律诗，是杜甫七律中的代表作。

3、C项：《长恨歌》 是一首长篇叙事诗，不属于七言律诗。

4、D项：《早雁》属于七言律诗。

5、E项：鹧鸪天：词调名。《鹧鸪天》不属于七言律诗。

综述，答案是BD。