《就任北京大学校长之演说》的三大教育思想为“抱定宗旨”、“砥砺德行”和“敬爱师友”。

原文：二曰砥砺德行。方今风俗日偷，道德沦丧，北京社会，尤为恶劣，败德毁行之事，触目皆是，非根基深固，鲜不为流俗所染。诸君肄业大学，当能束身自爱。然国家之兴替，视风俗之厚薄。

“砥砺德行”，强调束身自爱，反对同乎流俗，蕴含着以德治校的思想。因此蔡元培提出“砥砺德行”所针对的不良社会风气是风俗日偷，道德沦丧。答案是B。

A、D项是“抱定宗旨”所针对的，“抱定宗旨”强调大学的宗旨是“研究高深学问”，并非做官致富，其中渗透着精神独立、学术自由的理念。排除AD。

C项是“敬爱师友”所针对的。“敬爱师友”，倡导以诚相待，道义相勖，继承并发展了中国传统的礼义观念。排除C。