经济管理体制，是指一个国家或一个地区经济运行的各种制度的总和。故选项C正确。

从大的方面来说，经济管理体制，也就是我们常说的经济体制，是一定的社会经济制度所采取的具体组织形式和管理制度，包括各种经济运行的方式或资源配置方式的组合状况，即市场机制和计划机制或政府管理的关系。如果计划是资源配置的主要方式，就是计划经济体制。如果市场是主要的资源配置方式，就是市场经济体制。也包括国家管理经济的各种具体制度。故排除选项ABD。