很多人都对街头随处可见的画有白胡子老头的招牌不陌生，那是肯德基快餐店的标志，近年来肯德基在亚洲各国的业务量都在不断增长，在中国和韩国肯德基已经成为快餐界的老大。2000年肯德基在中国国内的营业额大约是20亿元人民币，在最繁忙的天安门广场分店，701个座位每年会接待250万人次。然而再看看肯德基在美国的情况，相较于其他快餐业的竞争者，肯德基的市场份额在萎缩，营业额也不断下降，1991年它在美国的营业额甚至下跌到了5%。