本题主要考查及教育学原理第八章中的教学法。
舒尔曼“教学的知识基础”强调知识是教师进行教学的基础，合理的知识结构是教学效率的有效保障。他提出了教学需要七类知识的支撑：学科内容知识、一般教学法知识、课程知识、学科教学法知识、有关学生的知识、教育环境的知识、其他课程知识。在舒尔曼的教师专业知识分类中，与课程内容直接相关的知识有两类：一类是学科知识，另一类是学科教学知识。学科知识是指某学科中的概念、原理和具体的技巧方法。一般来说，这些重要的原理、概念和技巧方法是确定的，它们是课程建构的框架。在本题中，“过程作文教学法”就是强调学科教学知识。
故本题的正确答案为 A。