本题考查教学原则。科学性和思想性相统一原则，指教学要以马克思主义为指导，授予学生以科学知识，并结合知识教学对学生进行辩证唯物主义和历史唯物主义思想教育、道德品质教育和心理健康教育。题干中王老师给学生讲知识的同时还传递了居里夫人的献身科学的事迹，体现了科学性和思想性统一的教学原则。故选B。
A项：理论联系实际原则，强调以学习基础知识为主导，同时联系生活实际去理解知识，达到学懂学会、学以致用。
C项：启发性原则，强调调动学生的主动性和积极性，引导他们通过独立思考、积极探索，生动活泼地学习。
D项：量力性原则又称可接受性原则，指教学活动要适合学生的发展水平。