掌握知识与发展能力相统一，是指在教学过程中既要重视知识的传授，又要重视能力的发展，并将二者辩证统一于教学活动之中。正如我们经常讲到的“授人以鱼，不如授人以渔”“扬汤止沸，不如釜底抽薪”，教师不能满足于“授人以鱼”，更要做到“授人以渔”；只注重知识的传授，不去引导、启发学生自如地、创造性地运用知识来解决理论和实际问题（发展能力）。题干中的两句古语说明教师在教学中应该重视发展学生能力。故选C。