（1）哺乳动物是脊椎动物中身体构造最复杂、心理发展水平最高的动物。它们有高度发达、高度分化的脑，大脑皮质高度发达，且出现了沟回。A选项错误。

（2）哺乳动物分布地区广泛，在适应生存环境的过程中，它们的感受器（视觉的、听觉的、嗅觉的、动觉的、触觉的、味觉的）有了很大程度的特化发展。B选项正确。

（3）虽然从鱼到灵长类的所有脊椎动物都已证明有形状视觉，但低等脊椎动物的形状辨别是很不准确的，只有哺乳动物才真正具有形状知觉和深度知觉。C选项正确。

（4）哺乳动物（如鼠、狗）还有相当发达的学习、记忆能力。D选项错误。
故本题选BC。