A选项：观察法是指根据调研目的的要求，由调研人员直接或通过仪器在现场观察调研对象的行为动态并加以记录而获取原始资料的方法。题干中“超市通过安装摄像头的方式，了解顾客在超市购物的行进路线和购物过程，进而调整货物的摆放位置和顺序 ”的方法属于观察法。

B选项：实验法是指在控制条件下对所研究现象的一个或多个因素进行操纵，以确定这些因素之间的关系，它是因果性调研中经常使用的一种行之有效的方法。

C选项：专家调查法是一种依靠专家的知识、经验和市场观察能力，来收集和分析市场情况的方法。

D选项：深度小组座谈法是指有选择地邀请6〜10个人，利用一段时间，谈论不同的话题，以某种方式记录座谈内容，营销经理一般会在隔壁装有监视镜头的观察室内进行观察和旁听。