A项，最惠国待遇原则是指一国承诺给予另一国的优惠待遇，不低于它现在或将来给予第三国的待遇。
B项，国民待遇原则是指一国在经济活动和民事权利义务等方面给予其境内外国民以不低于其本国国民所享受的待遇。
C项，透明度原则是指各成员应公布所制定和实施的贸易措施及其变化情况，未经公布不得实施。
D项，公平贸易原则是指各成员方应当避免采取扭曲市场竞争的措施，创造和维护公开、公平和公正的市场环境。
故正确答案为C。